WATER

還元水とは、水を電気分解して生成されるアルカリ水のことです。 通常は、還元水生成器によってつくられます。還元水には、水素（H2）、カルシウム（Ca2+）、マグネシウム（Mg2+）、ナトリウム（Na+）、カリウム（K+）が含まれています。そのため、昨今は水素水とも呼ばれ、話題にもなりました。 還元水は、水素と結び付きマイナスイオンを得るため、いつまでも新鮮でさびません。そのため、料理に使用すると素材が持つ、本来のうまみを引き出してくれるのです。 料理の味が引き立つので、調味料の分量を減らすこともでき、減塩や減砂糖につながるため、無理なく食習慣を改善することができます。 他にも、還元水は飲用にしたり、野菜を洗ったり、あく抜きしたり、洗米...